Rote Beete Salat


 

Diesen Salat hatte Latha Warnakulasooriya als Beilage zum Hähnchen Curry aus Sri Lanka zubereitet. Er paßt mit seiner fruchtigen Milde sehr gut zum pikanten Hautpgericht.
Latha Warnakulasooriya

 

Zutaten für 4 - 6 Personen

6gekochte Rote Beete
1mittelgroßer Apfel
10entkernte Datteln
15kernlose Weintrauben (grün oder rot)

Zubereitung:

Rote Beete und Apfel klein würfeln (ca. 1/2 cm),

Datteln und Weintrauben klein schneiden,

und alle Zutaten miteinander vermengen.

 


Der Salat ist sehr einfach und schmeckt köstlich.

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