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Dies ist ein typisches Festgericht in Schweden für 10 - 12 Personen, das man schnell vorbereiten kann.

 

  01 Frau Christa Leske

von Frau Christa Leske

 

 

Zutaten

 

12x3 = 36 Scheiben Toast

 

 

Zutaten

Für die erste Füllung

 

100 g Schlagsahne

  50 g Mayonnaise

    2 Eßl. kleingehackte Zwiebeln

100 g kleingehackte Salatgurke

    2 Eßl. Dill, feingehackt

    3 Eßl. Kaviar

    1 Dose Ölsardinen


Zubereitung

Füllung 1

 

Sahne in einer Schüssel steif schlagen, die restlichen Zutaten für die Füllung untermischen.

12 Scheiben Toast auf einem Tablett dicht nebeneinander legen (3 x 4 Reihen).

Die fertige Füllung auf die Toastscheiben gleichmäßig verteilen und die nächsten 12 Scheiben Toast auf die erste Füllung versetzt legen.

 

 

Für die zweite Füllung

 

    1  Dose Thunfisch (im eigenen Saft) 

    1  Ei hartgekocht und kleingewürfelt

100 g Mayonnaise

    2  Eßl. Chilisauce, Salz und Pfeffer

etwas Schnittlauch feingehackt

 

Zubereitung

 

Füllung 2

Den Thunfisch abtropfen lassen, zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen.

Diese zweite Füllung wird wieder auf den obersten Toastscheiben gleichmäßig verteilt.

Die nächsten 12 Scheiben Toast werden dann auf die zweite Füllung versetzt gelegt.

 

Für die Garnierung:

 

150 g Mayonnaise

150 g Krabben

200 g geräucherter Lachs in Scheiben

Hartgekochte Eier in Scheiben geschnitten

Kleine Tomaten

Feldsalat

Eingelegte Gurken

Dill

 

 

Garnieren 1          Belegen          Garnieren 2 


Die Toastscheiben werden mit Mayonnaise bestrichen und garniert (zu sehen auf Bild 1).

Zwischen den Mayonnaise-Streifen verteilt man Lachs, Krabben, Eier, Tomaten und Gurken (siehe Bild 2)

Der Feldsalat wird an der Seite in die Torte gesteckt. (siehe Bild 3)

 

Butterbrottorte rund

 

 

Butterbrottorte rundDie fertige Butterbrottorte am besten noch einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Dann schmeckt die Torte am besten.die fertige Smorsgastarta














                                                                Guten Appetit!

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