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Sally Portrait

von Sally Hadeler

 

Zutaten:

 

5   KnoblauchzehenFrühlingsrolle-Zutaten
2   mittelgroße Zwiebeln
300 g   Möhren
300 g   grüne Bohnen
300 g   Weißkohl oder Spitzkohl
1   Kohlrabi
1   Tüte tiefgefrorener Frühlingsrollen-Teig
    Größe 25x25 cm aus dem Asiashop
    (bei Zimmertemperatur auftauen lassen)
Speiseöl
Salz, Zucker
Dunkle Sojasoße
Speisestärke
Erdnüsse, grob gehackt
Erdnussbutter


Zubereitung -- Die Füllung


Frühlingsrolle-Fertige Füllung

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Knoblauch und Zwiebeln fein hacken
2. Möhren, grüne Bohnen, Weißkohl oder Spitzkohl und Kohlrabi in

    dünne, kleine Streifen schneiden
3. 2-3 EL Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen
4. Knoblauch und Zwiebeln anbraten (1 TL vom Knoblauch zurückbehalten für die Soße)
5. Grüne Bohnen in die Pfanne geben, eine Minute anbraten
6. Karotten, Kohlrabi und Weißkohl der Reihe nach dazu geben und dazwischen

    immer umrühren
7. Das Gemüse mit Salz würzen
8. Bei schwacher Hitze ca. 5-10 Minuten das Gemüse erhitzen, bis es gar ist.

    Dabei gelegentlich umrühren.
9. Die fertige Füllung zur Seite stellen

Zubereitung – Die Soße

1. ca. 0,8 Liter Wasser zum Kochen bringen
2. Salz, 1 TL Knoblauch, 2 EL Zucker, 3 EL Dunkle Sojasoße  und 3 EL Erdnussbutter

    in den Topf geben. Alles gut miteinander vermischen und aufkochen

3. 2 TL Speisestärke in etwas Wasser auflösen
4. Die aufgelöste Speisestärke in die kochende Soße geben.
    Dabei ständig umrühren, bis die Soße dicker wird.
5. Abschmecken, eventuell mit Salz, Zucker und dunkler Sojasoße nachwürzen
    Die Soße soll süß und salzig schmecken

So wird´s gegessen:


Frühlingsrolle-die Füllung einwickeln

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Ein Blatt aufgetauten Frühlingsrollen-Teig auf einem großen Teller ausbreiten
2. 2-3 EL Gemüsefüllung in die Mitte des Teiges geben
3. Die Gemüsefüllung einwickeln
4. 2-3 EL Soße auf die Frühlingsrolle geben
5. Grob gehackte Erdnüsse darüber streuen

Guten Appetit! – Kain na po Tayo!

 

Frühlingsrolle-fertig

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Herzlich willkommen auf dem Blog der Asiatischen Frauengruppe


Wir sind Frauen aus verschiedenen asiatischen Ländern und aus Deutschland. Unsere Gruppe ist offen für alle an Asien interessierte Frauen, und die Teilnahme ist kostenlos.

An jedem dritten Dienstag im Monat treffen wir uns regelmäßig ab 19 Uhr im
Quartierstreff Wiesenau:
Freiligrathstraße 11
30851 Langenhagen


Hier knüpfen wir Kontakte, tauschen unsere Erfahrungen über das alltägliche Leben in Deutschland aus, verabreden weitere Treffen, helfen uns gegenseitig und verbessern so ganz nebenbei auch unsere Deutschkenntnisse. Meistens haben wir für das nächste Treffen ein Thema abgesprochen, das an unsere aktuellen Wünsche angepaßt ist.
(Die Beschreibung der Gruppe ist auch in andere Sprachen übertragen, einen Link finden Sie jeweils weiter unten über den Begrüßungs-Videos.)


Hier eine Wegbeschreibung zu unserem Treffpunkt:
Straßenbahnlinie 1, Haltestelle Wiesenau
oder Buslinie 135, Haltestelle August-Bebel-Str.
oder Buslinie 616, Haltestelle Freiligrathstraße
            (zum Vergrößern auf die Bilder klicken)asiengruppe-lageplan

In diesem Gebäude treffen wir uns:

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